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アクリルアミド– tag –

添加物について

加熱調理でアクリルアミドが発生！発がん性があるって本当？｜栄養士が科学的に解説

揚げ物や焼き料理で発生すると言われる「アクリルアミド」。アクリルアミドには発がん性がある、と聞くと、「焼いたり揚げたりするのは危険なのでは？」と不安になりますよね。結論からお伝えすると、アクリルアミドを恐れる必要はありません。この記事...

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添加物について

加熱調理でアクリルアミドが発生！発がん性があるって本当？｜栄養士が科学的に解説

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