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イタリア料理– tag –

  • 調理学

    パスタと塩のお話 茹で汁は岩塩?沸点を上げてコシが出る?

    パスタを茹でるときに塩を入れますが、調べてみるといろんな効果があるとかないとか。今回はそんなパスタと塩の関係お話をしてみます。 【パスタを茹でるときは岩塩を使うと良いってホント?】 パスタにこだわってる人は知っているかもしれませんがパスタ...
    March 19, 2024
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