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ラードは健康にいいのか？栄養士が教えるメリット・注意点・摂取量
ラード（豚の脂）は、昔から料理に使われてきた油脂ですが、「体に悪い」「コレステロールが上がる」というイメージを持つ人も多いはずです。この記事では、ラードのメリット・デメリット、そしてどのくらいなら安心して食べられるのかを栄養士の視点でわ... -
コレステロールが多い食材一覧｜卵・魚卵・内臓は本当に控えるべき？
コレステロールというと、「卵や豚の脂に多く含まれていて、体に悪いもの」そんなイメージを持っている人も多いかもしれません。 しかし実際にコレステロールが多く含まれる食材は意外なものだったりします。 この記事では栄養士が、 コレステロールを多く... -
空気から作るバターって何？栄養士が話題の人工バターをわかりやすく解説
植物由来の代替肉（プラントベースミート）が当たり前になってきた今、 ついに「空気からバターを作りました」というニュースが飛び込んできました。それってマーガリン？ と思いきやそうではありません。 体に入れて大丈夫？ 栄養的にはどうなの？ 気にな... -
「コレステロールゼロ」のウソ？その表示、信じて大丈夫？【栄養士が解説】
スーパーでよく見かける「コレステロールゼロ」という表示。 健康に良さそうな印象を受けますが、この表現実はかなり誤解を招きやすいことをご存じでしょうか。 そもそも「コレステロールゼロ」って本当にゼロ？ 結論から言います。 「コレステロールゼロ... -
コレステロール制限はもう古い？卵は1日1個までは時代遅れ【栄養士が解説】
卵はコレステロールを多く含む食品として有名で、かつては「卵は1日1個まで」と言われていました。コレステロールは健康に悪いというイメージが強かったからです。 しかし、現在では「食事からのコレステロール摂取は、それほど問題ではない」とする考え方...
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