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料理の雑学
マシュマロとギモーヴの違い|同じ語源なのに別のお菓子な理由
「マシュマロ」と「ギモーヴ」どちらもふわふわしたお菓子ですが、この2つの違いわかりますか? そもそも「ギモーヴ」はあまり知られていないかもしれません。マシュマロのおしゃれな言い方、くらいの認識かもしれません。 この記事では、マシュマロとギモ... -
食品学
アイスクリームとラクトアイスの違いとは? 栄養士がわかりやすく解説
コンビニやスーパーでアイスを手に取ると、裏面に「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」といった表記があります。 味の違いはなんとなくわかっても、この分類が何を基準に決まっているのかまでは、あまり知られていません。 本記事では、ア...
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