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中華料理– tag –

お菓子のレシピ

幻の中華スイーツ「三不沾（サンプーチャン）」の作り方

「幻のスイーツ」と呼ばれる不思議なお菓子を作ってみました。箸にも皿にも、そして歯にもくっつかない──少し大げさに聞こえますが、確かにそう表現したくなる食べ物です。実際に仕込んでみると、なぜ“幻”と呼ばれるのかがよくわかりました。結論から言う...

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