食文化– tag –
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マシュマロとギモーヴの違い｜同じ語源なのに別のお菓子な理由
「マシュマロ」と「ギモーヴ」どちらもふわふわしたお菓子ですが、この2つの違いわかりますか？ そもそも「ギモーヴ」はあまり知られていないかもしれません。マシュマロのおしゃれな言い方、くらいの認識かもしれません。 この記事では、マシュマロとギモ... -
“天然塩”の正体とは？再生加工塩と国産塩の仕組みを整理する
スーパーに並ぶ塩を見ると、「国産」「海の塩」「天然塩」「藻塩」といった言葉が目に入ります。 なんとなく精製塩と比べて自然そう体に良さそうという印象を持つ人も多いのではないでしょうか。 ですが、塩の表示や製法をきちんと見ていくと、そのイメー...
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