関口アキラ– Author –
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塩と砂糖がダマになる原因とは？実は真逆の理由と簡単な対策法！
「いつの間にか塩がカチカチに固まってる…」「砂糖が石みたいにガッチガチ…」 そんな経験、誰しも一度はあるのではないでしょうか。 実は、塩と砂糖が固まる原因は真逆なんです。この記事では、その理由とすぐにできる対策法をわかりやすく解説します！ 【... -
生クリームとホイップクリームの違い、説明できますか？使い分け・安全性も解説！
ケーキやデザート作りでおなじみの“生クリーム”と“ホイップクリーム”。見た目はそっくりでも、実は原料・風味・使い方まで大きく違います。 この記事では、「生クリームとホイップクリームの違いって何？」という基本から、味・価格・安全性・使い分け方ま... -
アイスに賞味期限がない理由とは？ラクトアイスの正体も解説！
【市販アイスに賞味期限はない】 冷凍庫に眠ってるアイス、いつのだろう…これって食べていいの？ 実は市販アイスには賞味期限表示がありません。（法律上、省略可能） 食品表示基準で「長期保存でき、品質劣化が極めて少ない」ものは表示不要なんです。 じ... -
足利の丘で出会う、静かなワイン時間 – ココ・ファーム・ワイナリー訪問記
【はじめに】 栃木県足利市にある『ココ・ファーム・ワイナリー』を訪れてきました。 ココ・ファーム・ワイナリーのショップ 山の斜面に広がるブドウ畑、美味しいワイン、自然豊かな環境…どこを切り取っても絵になる場所でした。 【ココ・ファーム・ワイナ... -
【2025年春】益子陶器市の楽しみ方徹底ガイド！【初心者向け】
【【簡単に】益子陶器市って何？】 益子陶器市とは茨城県益子町で年に春・秋の2回開催される器のお祭りです。春はゴールデンウィーク、秋は11月に3日程度開催され、春秋あわせて約60万人が訪れるビックイベントです。（http://blog.mashiko-kankou.org/cer... -
オリーブオイルが値上げ！原因と代用油を解説
2024年3月、日本の食用油メーカーはオリーブオイルの販売価格を大幅に引き上げました。何故このような事態になったのか？ 代わりに使える油はあるのかを解説します。 【オリーブオイル値上がりの原因】 理由① 2022年と2023年に記録的な干ばつ オリーブオ... -
白砂糖は本当に身体に悪いのか？その真実を解説
『白砂糖は健康に悪い』という主張を目にしたことはありませんか？この記事では、その根拠を検証し、正しい情報をお伝えします。 【】 ここ最近、よく言われるのが「白い砂糖は悪」という論調。特にアメリカで強い印象があります。 確かに含蜜糖（黒砂糖な... -
ほろ甘苦い大人の味「コーヒー水羊羹」の作り方
コーヒーと水羊羹という意外な組み合わせですが、意外にもこれが合うんです。コーヒーゼリーのような羊羹のような。和と洋のコラボスイーツ、ぜひ作ってみてください。 【動画で見たい方はこちら】 https://youtu.be/ft6ZIxhx-TI 【材料】 材料 流し缶１... -
すぐ出来るローズマリーオイルの作り方
ちょっとしたものですが、料理のアクセントになるローズマリーオイルの作り方です。ジャガイモ、鶏肉と相性がいいので試してみてください。 ベランダでちょっとした家庭菜園やっています。詳しくないので適当に寄せ植え。紫蘇が大きくならないのが悩み。 ... -
とっても可愛いクマの抱っこクッキーの作り方
クマがチョコレートやナッツなどを抱き抱えた可愛いクッキーの作り方です別記事ですが、ラッピングの仕方なども解説しています。 【動画で見たい方はこちら】 https://www.youtube.com/watch?v=D0XSjPNuW8E 【材料】 材料 無塩バター 150g粉糖 90g全卵 ... -
ラードの真実：美味しさと健康への影響を徹底解説
ラードは豚の脂身から作られる動物性油脂で、外食産業では広く利用されています。この記事では、栄養士の視点からラードのメリットとデメリットを詳しく解説します。 自家製ラードの作り方も掲載しています。 【ラードってそんなに食べないと思うけど】 家... -
パスタと塩のお話 茹で汁は岩塩？沸点を上げてコシが出る？
パスタを茹でるときに塩を入れますが、調べてみるといろんな効果があるとかないとか。今回はそんなパスタと塩の関係お話をしてみます。 【パスタを茹でるときは岩塩を使うと良いってホント？】 パスタにこだわってる人は知っているかもしれませんがパスタ...
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