油脂について– category –

卵はコレステロールを多く含む食品として有名で、かつては「卵は1日1個まで」と言われていました。コレステロールは健康に悪いというイメージが強かったからです。 しかし、現在では「食事からのコレステロール摂取は、それほど問題ではない」とする考え方...

スーパーでよく見かける「コレステロールゼロ」という表示。「なんとなく身体に良さそう」と思って選んでいませんか？ でもちょっと待ってください。その“ゼロ”は、本当に意味があるのでしょうか？ その“コレステロールゼロ”は本当なのか？ そもそもコレス...