卵– tag –

普段よく買う卵ですが、気がついたら賞味期限切れなんてことありませんか？ 卵の賞味期限が切れても食べられるかどうか、いまいちハッキリわからない方も多いと思います。この記事では栄養士が卵の処分の判断から、逆に卵で食中毒になるにはどうするのか、...

「温泉卵」って美味しいですよね。白身はとろとろ、黄身はねっとり。うどんや丼にのせる、あの卵をイメージすると思います。 一方、温泉地のお土産売り場には、白身も黄身もしっかり固まった卵があります。箱根・大涌谷の「黒たまご」もその一つです。半熟...

「温泉卵」って美味しいですよね。白身はとろとろ、黄身はねっとり。うどんや丼にのせる、あの卵をイメージすると思います。 一方、温泉地のお土産売り場には、白身も黄身もしっかり固まった卵があります。箱根・大涌谷の「黒たまご」もその一つです。半熟...