記事一覧
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「砂糖依存症」は存在しない？でも甘いものの摂りすぎが危険な理由
2025年5月27日(火)放送の日テレ「世界仰天ニュース」にて砂糖依存について取り扱われていました。 16kg減量して30kg台になった女性が差し入れのドーナッツを食べた結果、甘いものが止まらなくなってしまう。医師に相談して「オーソモレキュラー療法」とい... -
塩と砂糖がダマになる原因とは？実は真逆の理由と簡単な対策法！
「いつの間にか塩がカチカチに固まってる…」 「砂糖が石みたいにガッチガチ…」 そんな経験、誰しも一度はあるのではないでしょうか。 実は、塩と砂糖が固まる原因は真逆なんです。この記事では、その理由とすぐにできる対策法をわかりやすく解説します！ ... -
生クリームとホイップクリームの違い、説明できますか？使い分け・安全性も解説！
ケーキやデザート作りでおなじみの“生クリーム”と“ホイップクリーム”。見た目はそっくりでも、実は原料・風味・使い方まで大きく違います。 この記事では、「生クリームとホイップクリームの違いって何？」という基本から、味・価格・安全性・使い分け方ま... -
アイスに賞味期限がない理由とは？ラクトアイスの正体も解説！
市販アイスに賞味期限はない 冷凍庫に眠ってるアイス、いつのだろう…これって食べていいの？ 実は市販アイスには賞味期限表示がありません。（法律上、省略可能） 食品表示基準で「長期保存でき、品質劣化が極めて少ない」ものは表示不要なんです。 じゃあ... -
足利の丘で出会う、静かなワイン時間 – ココ・ファーム・ワイナリー訪問記
はじめに 栃木県足利市にある『ココ・ファーム・ワイナリー』を訪れてきました。 ココ・ファーム・ワイナリーのショップ 山の斜面に広がるブドウ畑、美味しいワイン、自然豊かな環境…どこを切り取っても絵になる場所でした。 ココ・ファーム・ワイナリーと... -
【2025年春】益子陶器市の楽しみ方徹底ガイド！【初心者向け】
【簡単に】益子陶器市って何？ 益子陶器市とは茨城県益子町で年に春・秋の2回開催される器のお祭りです。春はゴールデンウィーク、秋は11月に3日程度開催され、春秋あわせて約60万人が訪れるビックイベントです。（http://blog.mashiko-kankou.org/ceramic... -
オリーブオイルが高すぎる？原因と代用油を徹底解説【2025年版】
2024年から続くオリーブオイルの価格高騰。2025年になってもその傾向は続いており、「毎日使うにはちょっと…」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 この記事では、値上がりの原因と今後の見通し、そしてオリーブオイルの代わりに使える油について... -
白砂糖は本当に身体に悪いのか？その真実を解説
「白砂糖は身体に悪い」といった話、目にしたことはありませんか？SNSやメディアでは、まるで「白砂糖＝悪」のような言説が広まりがちです。 確かに含蜜糖（黒砂糖など）と比べると精製糖（白砂糖）はミネラル分などの栄養素に劣ります。と言うより、精製... -
ほろ苦さが癖になる、大人の味。「コーヒー水羊羹」の作り方
初めてコーヒー水羊羹に出会ったのは、とある和食店の食後のデザートでした。「コーヒー水羊羹です」と出された瞬間、正直ちょっと疑いました。え、店主の創作メニュー？それ、美味しいの…？と。ところが、ひと口食べて驚きました。これが意外や意外、とて... -
すぐできる！香り華やかローズマリーオイルの作り方
ちょっとしたひと工夫で、料理をワンランクアップさせてくれる「ローズマリーオイル」。 特にじゃがいもや鶏肉との相性が抜群で、仕上げにひと回しかけるだけで、お店風の仕上がりになります。 今回は、ベランダ菜園で育てたローズマリーを使って、簡単で... -
とっても可愛いクマの抱っこクッキーの作り方
クマがチョコレートやナッツなどを抱き抱えた可愛いクッキーの作り方です別記事ですが、ラッピングの仕方なども解説しています。 動画で見たい方はこちら https://www.youtube.com/watch?v=D0XSjPNuW8E 材料 材料 無塩バター 150g粉糖 90g全卵 1個 55g... -
ラードは健康にいいのか？栄養士が教えるメリット・注意点・摂取量
簡単にいうとラードは豚の脂身の事です。背脂たっぷりラーメン美味しいですよね。でも健康面ではどの程度まで大丈夫なのでしょうか？この記事では、栄養士の視点からラードのメリットとデメリットを詳しく解説します。 自家製ラードの作り方も掲載していま...
