記事一覧
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日本六古窯とは？歴史・特徴・日本遺産としての魅力を解説
日本には各地に焼き物の産地があります。その中でも「日本六古窯（にほんろっこよう）」と呼ばれる六つの窯は、中世から現在まで続く代表的な産地として知られています。 この記事では、日本六古窯の成り立ちや歴史、各産地の特徴についてわかりやすく解説... -
【自家製】庭のドクダミ抜いてお茶を作ってみた｜健康に良いのか解説
6月上旬、実家の庭をふと見ると、ドクダミが一面に…！ これはもう、ドクダミ茶にするしかない。ということで今回は、ドクダミ茶の作り方とその効能についてご紹介します。 ドクダミ茶の作り方 1. ドクダミを収穫する ドクダミを抜くときは手袋をしないと匂... -
水出しアイスティーのすすめ｜おすすめの茶葉も
暑い日にぴったりの冷たい紅茶、どうやって淹れていますか？ 今回は、紅茶専門カフェでの勤務経験がある筆者が、「水出しアイスティー」の基本の作り方やおすすめの茶葉をご紹介します。スッキリ飲みやすくて失敗知らずな水出しアイスティー、ぜひお試しく... -
割れにくい食器の素材まとめ｜落としても安心な素材を解説
落としても割れない、壊れにくい食器が注目を集めています。子ども用・高齢者用・アウトドア用・カフェや業務用など、幅広いシーンで活躍中。この記事では、割れにくい食器に使われている素材を最新事情とあわせて解説します。 メラミン樹脂｜割れにくい定... -
ごまの栄養と健康効果｜栄養士が成分と効率的な摂り方を解説
「ごまは体にいい」——そう聞いたことがある方は多いと思いますが、実はそのまま食べても、栄養はほとんど吸収されないってご存知でしたか？ 本記事では、栄養士の視点からごまの栄養成分と健康効果を整理しつつ、効率よく摂取するためのポイントを分かりや... -
「砂糖依存症」は存在しない？でも甘いものの摂りすぎが危険な理由
2025年5月27日(火)放送の日テレ「世界仰天ニュース」にて砂糖依存について取り扱われていました。 16kg減量して30kg台になった女性が差し入れのドーナッツを食べた結果、甘いものが止まらなくなってしまう。医師に相談して「オーソモレキュラー療法」とい... -
生クリームとホイップクリームを完全比較：料理・お菓子での選び方ガイド
生クリームとホイップクリーム。ケーキや料理で当たり前のように使われていますが、「何がどう違うのか」を正確に説明できる人は意外と多くありません。 本記事では、 原料と食品表示の違い 風味・食感の差が生まれる理由 料理・お菓子での具体的な使い分... -
アイスクリームとラクトアイスの違いとは？ 栄養士がわかりやすく解説
コンビニやスーパーでアイスを手に取ると、裏面に「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」といった表記があります。 味の違いはなんとなくわかっても、この分類が何を基準に決まっているのかまでは、あまり知られていません。 本記事では、ア... -
足利の丘で出会う、静かなワイン時間 – ココ・ファーム・ワイナリー訪問記
はじめに 栃木県足利市にある『ココ・ファーム・ワイナリー』を訪れてきました。 ココ・ファーム・ワイナリーのショップ 山の斜面に広がるブドウ畑、美味しいワイン、自然豊かな環境…どこを切り取っても絵になる場所でした。 ココ・ファーム・ワイナリーと... -
【2025年春】益子陶器市の楽しみ方徹底ガイド！【初心者向け】
【簡単に】益子陶器市って何？ 益子陶器市とは茨城県益子町で年に春・秋の2回開催される器のお祭りです。春はゴールデンウィーク、秋は11月に3日程度開催され、春秋あわせて約60万人が訪れるビックイベントです。（http://blog.mashiko-kankou.org/ceramic... -
ほろ苦さが癖になる、大人の味。「コーヒー水羊羹」の作り方
初めてコーヒー水羊羹に出会ったのは、とある和食店の食後のデザートでした。「コーヒー水羊羹です」と出された瞬間、正直ちょっと疑いました。え、店主の創作メニュー？それ、美味しいの…？と。ところが、ひと口食べて驚きました。これが意外や意外、とて... -
ローズマリーオイルの作り方｜火を使わず簡単・香りを活かすコツと使い方
ちょっとしたひと工夫で、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる「ローズマリーオイル」。 じゃがいもや鶏肉との相性は特に抜群で、仕上げにひと回しかけるだけで、ぐっと“お店っぽい”香りとまとまりが出ます。 始めたばかりのハーブ栽培。のちに全...
